Sernik na zimno

Pierwszym przepisem, który wstawiam na bloga jest
Sernik na zimno z malinami :) Jest to przepis dosyć łatwy do wykonania. Mam nadzieje, że wam się spodoba i wykorzystacie go w swojej kuchni. Czas przygotowania: około 45 minut :)

1.Składniki :
- pół opakowania niebieskich sucharków
- jedno 300 gramowe opakowanie Nutelli
- 300 gram malin
- 400 gram serka do pieczenia sernika (np. President 1l)
- jedna galaretka (np. Gellwe)
- 400 mililitrów śmietanki 36%
- 100 gram cukru pudru (1 szklanka)
-  jedno opakowanie na litr wody














2.Ciasto:

Sucharki wrzucamy do blendera i ucieramy na pył (jesli nie macie blendera wrzućcie sucharki do wysokiej miski i rozkruszcie je tłuczkiem). Następnie rozkruszone sucharki wsypcie do miski i najlepiej ręką pomieszajcie z Nutellą. Wymieszane ciasto wyłóżcie na okrągłą blachę (średnica blachy 22cm). Następnie ułóżcie na cieście kilkanaście malin (ja używam mrożonych, ale jeżeli macie możliwość użycia świeżych, to jak najbardziej z tego skorzystajcie).

3.Masa:

Na początek ubijamy 400 mililitrów śmietanki 36% (uważajmy żeby nie zrobiła nam się masło) po 30 sekundach dodajemy szklankę cukru pudru dalej ubijając do powstania puszystego kremu. Następnie do ubitej śmietany dodajemy 400 gram serka i mieszamy. W rondelku 3 solidne łyżki żelatyny mieszamy z odrobiną zagotowanej wody (około 6 łyżek). Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do równocześnie mieszanej masy. 

4. Na ciasto przekładamy (robimy to dosyć szybko ponieważ żelatyna może zastygnąć) masę na którą kładziemy maliny i odstawiamy do lodówki, w między czasie robimy galaretkę. Po upłynięciu 25 minut (gdy galaretka jest już wystudzona) z lodówki wyciągamy sernik i zalewamy go galaretką, i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.


5. Końcowy efekt: