Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane z sosem chrzanowym i wędzonym łososiem 

1.Składniki:

-700 gram ziemniaków

-2 jajka

-5 łyżek mąki
-4 łyżki płatków owsianych

-100 gram śmietany 18%

-3 łyżki chrzanu

-wędzony łosoś 

-cebula

-dymka

-sól

-pieprz

2.Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i ucieramy. Płatki owsiane mielimy i mieszamy z mąka. Cebule ucieramy na małych oczkach. Wszystkie składniki (mąka, jajka, płatki owsiane, cebule, sól,pieprz) dodajemy do utartych ziemniaków. Smażymy na oleju aż się zrumienia.

Do śmietany dodajemy chrzan, dymkę, sól i pieprz, wszystko mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

3.Efekt końcowy 

Makaron z warzywami

Pracujesz, chcesz jeść zdrowa ale nie masz czasu ????

Ten przepis to szybkie, zapychające danie dla przepracowanych.

1.Składniki:

-puszka kukurydzy

-1 czerwona papryka

-1 zielona papryka

-500 kilo pieczarek 

-makaron spaghetti

- sos pieczarkowy firmy knorr

-śmietana 12 %  (opcjonalnie)

2.Przygotowania

Warzywa myjemy i kroimy w kostkę. Do garnka wrzucamy pieczarki  , po 5 min wrzucamy paprykę i wszystko razem dusimy,w międzyczasie gotujemy makaron. Gdy papryka zmięknie dodajemy kukurydzę. Do warzywnej mieszanki dodajemy sos, przyprawy (sól, pieprz, curry, czerwona papryka), wszystko  mieszamy. Na talerz nakładamy makaron, polewamy sosem i przybieramy bazylią.

3.Efekt końcowy

Podpowiedzi:

-Dla ułatwienia makaron możemy wymieszać z sosem przed nałożeniem dania na talerz

-Gdy sos wyjdzie zbyt gęsty dodajemy pół chochelki wody w której gotował sie makaron

Krem z brokułów

Jesteś fanem zup typu krem ???

Jeśli tak to ten przepis jest dla ciebie :)

Szybka a co najważniejsze pyszna zupa krem z brokułów to istna bomba witaminowa.

1.Składniki 

-1 marchewka

-pół małej pietruszki

-śmietana 12%

-kostka warzywna

-500 gram brokułów 

-ptysie

-700 mililitrów wody

2.Przygotowania

Selera i marchew obieramy i kroimy na małe kawałki, brokuły dzielimy na różyczki, w garnku rozrabiamy bulion . Obrane i umyte warzywa gotujemy w bulionie aż zmiękną a następnie miksujemy na gładki krem, doprawiamy solom i pieprzem (można dodać vegety jak ktoś lubi ale odradzam ponieważ to sama chemia). Gotową zupe przelewamy do półmisków dodajemy ptysie i dekorujemy pietruszką i odrobiną śmietany.

3.Efekt końcowy

Podpowiedzi :

-Gdy zupa jest zbyt wodnista można ją odrobinę odparować na małym ogniu, gdy jest zbyt gęsta dodajemy odrobinę płynu.

-Ptysie warto wrzucać po trochu ponieważ szybko namokną.

-Zamiast kostki warzywnej można użyć kostki mięsnej lub domowego bulionu.

Malinowe

Coś słodkiego i kwaśnego zarazem w sam raz na upał za oknem :)

Prosty, lekki deser malinowy z białą czekolada.

1.Produkty 

-maliny 500 gram (mrożone)

-150 gram cukru

-250 mililitrów śmietanki 30%

-biała czekolada 

2.Przygotowanie

Maliny miksujemy z cukrem i 100 mililitrami śmietanki , w drugiej misce ubijamy śmietankę z 2 łyżkami cukru .  Następnie powoli i dokładnie mieszamy śmietankę z malinami żeby śmietana nieopadła . Deser przekładamy do ładnych kieliszków i posypujemy białą czekoladą.

3.Efekt końcowy

Podpowiedzi :

-Śmietankę najlepiej ubijać mocno schłodzoną ponieważ gdy jest ciepła może zrobić się z niej masło

Ciatka maślane z migdałami

    Witam po długiej przerwie!!!
Dzisiejszy przepis jest moim autorskim pomysłem :)Ciastka maślane ze słonymi migdałami 

1.Składniki

-masło 200 gram (osełka)

-mąka 175 gram  

-3 żółtka 

-100 gram brązowego cukru

-1 łyżeczka proszek do pieczenia                                      

-opakowanie solonych migdałów w łupinie 

-papier do pieczenia

2.Ciasto

Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia zagniatamy z masłem , żółtkami i cukrem .Zagniecione ciasto odstawiamy na 30 min do lodówki .Ciasto w rękach formujemy w małe okrągłe placuszki do których wkładamy po jednym obranym migdale i następnie formujemy je w okrągłe kulki. Nagrzewamy piekarnik na 180 stopni , na blasze rozpłaszczamy delikatnie kulki i pieczemy przez 20 minut.

3.Efekt końcowy